¿Está utilizando la mejor iluminación de alimentos en la industria?

tiempo: 2015-10-14

Al evaluar el valor de un supermercado como un lugar para comprar, la calidad y la selección de alimentos frescos es el criterio número 1 utilizado por los compradores .

Los supermercados gastan cantidades cada vez mayores de dinero para traer la mercancía más fresca disponible a nivel local y lejano, mientras que invierten en las vitrinas refrigeradas más avanzadas para albergar esos alimentos frescos.

A pesar de esto, los departamentos del supermercado continúan incurriendo en pérdidas considerables debido al secado prematuro, decoloración y marchitamiento del producto. El volumen de contracción que se produce es innecesario y cuando no se trata de inmediato, disminuye la calidad y la selección en la mente de los compradores.

Las lámparas normales distorsionan el color de un producto y, por lo general, están sesgadas hacia el extremo amarillo y verde del espectro. Si bien el espectro amarillo y verde tiende a ofrecer una iluminación fuerte, se trata del sacrificio de colores vibrantes y la comercialización segura y saludable de alimentos frescos. Si bien estas lámparas tienen sentido en el entorno de una oficina o almacén, debilitan la efectividad y el potencial de ventas de las exhibiciones de alimentos frescos . Y debido a que sobre iluminan una vitrina con productos de luz deslumbrante que no se ven solos menos atractivos, se estropean más rápidamente al costear al operador de la tienda miles de dólares en ingresos perdidos y desperdicios anuales.




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